แม่สลิ่ม : maesalim

Banana Pistachios Muffins

เอาใจคนรักกล้วยหอมด้วยเมนูนี้ Banana Pistachios Muffin หอมกล้วย เนื้อนุ่ม กินกับน้ำชา กาแฟ เพลิน ๆ มีถั่ว Pistachios โรยหน้า เคี้ยวกรุบ ๆ กรับ ๆ กันค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 12, 2012 7:53 pm

2

ครั้งนี้อยากทำขนมในบรรจุภัณฑ์ที่หาไม่ยากและสามารถนำบรรจุภัณฑ์นั้นกลับมาใช้ต่อได้อีก หากใครสะสมขวดแยมไว้ลองหยิบจับมาใส่ขนมแล้วตกแต่งให้น่ารักด้วยการผูกริบบิ้นให้เป็นของฝากหรือของขวัญในโอกาสพิเศษ สร้างความประทับใจให้แก่ผู้รับได้ไม่น้อยค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 11, 2012 7:27 pm

5

เค้กกล้วยตาก

เค้กกล้วยตากสูตรนี้เนื้อเค้กเป็นเค้กประเภทเค้กเนย (Butter Cake) เมื่ออบใหม่ ๆ เนื้อเค้กจะแห้งเล็กน้อย แต่หากทิ้งเวลาไว้ข้ามคืนจะฉ่ำเนยมากขึ้น ถ้าทำได้ดี ไม่อบเค้กนานจนเกินไป กินแล้วจะหอมเนย ชุ่มเนยมาก เนื้อเค้กไม่แห้งผาก เหมาะมากที่จะกินคู่กับชา กาแฟหรือเครื่องดื่มร้อน ๆ ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 5, 2012 6:31 pm

8

เต้าหู้น้ำแดง

เต้าหู้น้ำแดงหรือบางคนเรียกเต้าหู้ทรงเครื่อง เป็นอาหารแนะนำของหลาย ๆ ร้าน เป็นเมนูชูสุขภาพเมนูหนึ่ง รสชาติเค็มหวาน เด็ก ๆ และผู้สูงอายุนิยมชมชอบ แต่หนุ่มสาววัยทำงานก็กินแล้วอร่อย ๆ ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on February 21, 2012 6:10 am

6

Rich Chocolate Banana Bread

หลายคนเห็นชื่อแล้วอาจจะคิดว่าเป็นขนมที่มีเนื้อขนมคล้ายขนมปัง แต่จริง ๆ แล้วเนื้อขนมคล้ายเค้กเนยมากกว่าค่ะ ขั้นตอนวิธีการทำก็คล้ายเค้กเนย อุดมไปด้วยผงโกโก้และ dark chocolate เหมาะที่จะกินกับน้ำชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มอุ่น ๆ นะจ๊ะ

Published by แม่สลิ่ม on January 30, 2012 9:13 pm

7

Banoffee Pie

เรื่องกล้วย ๆ หวาน ๆ มัน ๆ อ้วน ๆ

Published by แม่สลิ่ม on January 10, 2012 3:37 am

0

ก้านผักบุ้งจีนผัดกะปิ

ซื้อผักบุ้งจีนมาหลายวันแล้วค่ะ ตู้เย็นที่บ้านเย็นเลยยังคงสภาพดี ตอนแรกจะเอาก้านมาจักฝอย ๆ แล้วผัดแบบร้านครัวเจ้ง๊อ ไป ๆ มา ๆ ขอทำเมนูนี้ก่อนค่ะ คุณป้อมส่งกะปิระยองมาให้หลายกระปุก ขอบพระคุณเป็นอย่างสูง ช่วงน้ำท่วมไม่ได้เอามาใช้ทำกับข้าวเลยค่ะ เอิ๊ก ๆๆ

Published by แม่สลิ่ม on December 13, 2011 3:21 pm

0

น้ำพริกปลาดุกย่าง

น้ำพริกอาหารคู่ครัวไทยมาช้านาน มีมากมายหลายชนิดแล้วแต่ภูมิภาค รสชาติส่วนใหญ่ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กินคู่กับผักสดหรือผักลวกแล้วแต่ชนิดของน้ำพริก วันนี้นำปลาดุกย่างมาทำน้ำพริกจึงขอเรียกตามวัตถุดิบที่ทำว่า “น้ำพริกปลาดุกย่าง” ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on December 12, 2011 5:50 pm

3

ปีกกลางไก่ต้มซุปเปอร์

อาหารต้านหวัดเเมนูนี้เห็นทีจะเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แต่ละร้านก็จะมีลักษณะที่แตกต่างกันไป สีใส ๆ หรือสีออกเข้ม ๆ ก็เห็นทีว่าจะเป็นเพราะเครื่องปรุงที่เราใส่ลงไปนั่นเองค่ะ ผู้เขียนขอทำในแบบที่ชอบนะคะ แต่รสชาติแซ่บถึงใจอย่าบอกใครเชียว

Published by แม่สลิ่ม on December 11, 2011 7:48 pm

1

ซุปครีมเห็ด

เมื่ออากาศหนาวเย็นมาเยือน อาหารร้อน ๆ จะเป็นสิ่งที่หลายคนนึกถึง เพื่อรักษาสภาพร่างกายให้อบอุ่น ป้องกันที่จะเกิดโรคภัยไข้เจ็บ ซุปครีมเห็ดเป็นซุปครีมอันดับต้น ๆ ที่เป็นที่นิยม

Published by แม่สลิ่ม on December 11, 2011 12:25 pm