แม่สลิ่ม : ใบเตย

ขนมหม้อแกงเผือก

สังขยาและหม้อแกงเป็นขนมไทยที่มีส่วนประกอบคล้ายกันมาก ต่างกันตรงที่วิธีการ สังขยาผสมเสร็จแล้วนำไปนึ่ง ส่วนขนมหม้อแกงนั้นผสมเสร็จกวนให้พอข้นแล้วจึงนำเข้าอบ จะได้ความหอมเพิ่มขึ้นและเป็นผลให้หน้าขนมสีเข้มค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on November 3, 2012 8:00 am

1

กล้วยไข่-มะพร้าวอ่อนบวดชี

ขนมไทย มีหลากหลายแบบนานาชนิด แต่ละขนมก็มีวิธีการทำที่แตกต่างกันไป ตั้งแต่ง่าย ๆ ไปจนถึงยุ่งยากและซับซ้อน ขนมไทยบางอย่างอาจสูญหายไปเพราะความสนใจในการทำขนมไทยลดน้อยลง ลองมาเริ่มต้นทำขนมไทยแบบง่าย ๆ ที่หาวัตถุดิบได้ไม่ยากกันดีไหมคะ นอกจากจะเป็นการเริ่มต้นที่ดีแล้วยังเป็นการอนุรักษ์ขนมไทยให้อยู่คู่กับชาติไทยของเราอีกด้วย

Published by แม่สลิ่ม on August 13, 2011 6:21 pm

2

Dessert from Microwave – สังขยาจิ้มขนมปัง

สังขยาใบเตย สำหรับจิ้มขนมปังนั้นเป็นของชอบของใครหลายคน แต่ก่อนต้องทำให้สุกโดยวิธีตุ๋นซึ่งค่อนข้างเสียเวลาในการทำ สำหรับสูตรนี้ได้ใช้วิธีการทำสังขยาใบเตยด้วยไมโครเวฟ ง่าย ๆ ไม่ยาก และที่สำคัญอร่อยด้วยค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on May 2, 2011 5:39 pm