แม่สลิ่ม : แม่สลิ่ม

สันนอกหมูทอด

หมูทอดข้างนอกแห้ง ๆ แต่ข้างในยังนิ่ม ไม่แข็งมาก เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน บางร้านขายดีเป็นล่ำเป็นสัน ข้าวเหนียวกับหมูทอดเดี๋ยวนี้ห่อละ 25 บาทแล้วค่ะ ลองทำกินเองกันดีกว่าไหมเอ่ย

Published by แม่สลิ่ม on July 24, 2011 4:27 pm

11

สำหรับต้นฉบับเค้กนี้แม่หลิ่มได้มาจากเจ๊หลี กิน ๆ เที่ยว ๆ ในเวปพันทิป อร่อยเหลือหลาย มีเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ตามส่งการบ้านกันหนาแน่น ทำแล้วจะไม่ผิดหวัง เนื้อเค้กนุ่มนวล ส่วนของคาราเมลด้านบนนั้นเข้มอ่อนได้ตามชอบค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on July 23, 2011 7:57 pm

9

ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำผึ้ง

อาหารประเภทตุ๋น ตุ๋นจนเกือบล่อนจากกระดูก รสชาติหวานเค็ม หรือจะทำให้เค็มหวานก็ปรับเอาตามที่ชอบ ไม่จืดชืดนะคะ มีเปรี้ยวจากซอสมะเขือเทศนิด ๆ เผ็ดจากซอสพริกหน่อย ๆ และได้ความหอมจากน้ำผึ้งค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on July 21, 2011 12:27 pm

0

ปลาหมึกผัดพริกไทยดำ

อาหารจานผัดพริกไทยดำเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเมนูหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อนกกระจอกเทศ เนื้อ ปู กุ้ง เวลาเคี้ยวถูกพริกไทยดำเผ็ดร้อน จะมากน้อยแค่ไหนก็ขึ้นกับปริมาณที่ใส่ แต่มากไปก็ออกรสชาติขมได้ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on July 19, 2011 4:27 pm

1

ผัดมักกะโรนีกุ้ง

อาหารจานด่วนที่หลาย ๆ คนชอบ ไม่ว่าเด็กเล็กเด็กโต หรือผู้ใหญ่แบบเรา ๆ รสชาติเค็มหวาน หรือบางคนหวานเค็ม บางคนชอบหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศเละ ๆ แต่แม่หลิ่มชอบแบบกรอบ ๆ เคี้ยวได้ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on July 16, 2011 7:44 pm

1

ผัดฉ่ากุ้ง

ผัดฉ่าเป็นอาหารรสจัด เผ็ด เค็ม เวลาผัดเครื่องผัดฉ่ากลิ่นหอมฉุน ด้วยเพราะใส่พริกเหลือง พริกขี้หนูสวน พริกไทยดำเม็ด ยอดนิยมคือปลาดุกทะเลผัดฉ่า กินกับข้าวสวยร้อน ๆ กินไปน้ำหูน้ำตาน้ำมูกอาจไหลไป

Published by แม่สลิ่ม on July 16, 2011 7:37 pm

0

ข้าวผัดน้ำพริกนรก-กุ้งสด

เรื่องราวของข้าวผัดเป็นที่คุยกันไม่รู้จักจบสิ้น ทำได้หลากหลาย มีโน่นนิดนี่หน่อย จับมาผสมผสานกับอะไรเหลือ ๆ ในบ้าน ในตู้เย็น ได้เป็นอาหารจานเดียวง่าย ๆ ที่ให้คุณประโยชน์ครบถ้วนตามหลักโภชนาการ

Published by แม่สลิ่ม on July 16, 2011 5:08 pm

1

Fresh Berry Crumble

ผลไม้สดมีคุณค่าทางอาหารสูง มีวิตามินจำนวนมาก และยังมีสารต้านมะเร็งอีกด้วย crumble คือส่วนผสมของแป้งสาลี น้ำตาลทราย และเนยสด คล้าย ๆ โดว์คุกกี้ เอามาโรยหน้าผลไม้สดแล้วเข้าอบ อร่อย ๆ ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on July 2, 2011 12:32 pm

5

Vanilla Cream Cheese Pudding

เห็นทีว่าคนที่ไม่ชอบกินครีมชีสจะต้องชอบขนมนี้ ถ้าได้กินแล้วจะติดใจ นุ่มนิ่ม นัว ๆ อยากให้ลองทำดูค่ะ ง่าย ๆ ไม่ยาก ไม่ต้องราดอะไรเพิ่มเติมก็อร่อยในตัวของเค้าอยู่แล้วค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on July 2, 2011 9:42 am

2

แกงเผ็ดเป็ดย่าง

แกงเผ็ดเป็ดย่างเป็นเมนูอาหารไทยยอดฮิตเมนูหนึ่ง นิยมใส่สับปะรดหรือองุ่นดำในแกง เพื่อให้มีรสชาติเปรี้ยวผสม กินแล้วจะตัดเลี่ยนค่ะ คู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือขนมจีนก็ได้ อร่อยไปคนละแบบค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on July 1, 2011 5:10 pm