แม่สลิ่ม : เวปแม่สลิ่ม

ปลาหมึกผัดพริกไทยดำ

อาหารจานผัดพริกไทยดำเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเมนูหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อนกกระจอกเทศ เนื้อ ปู กุ้ง เวลาเคี้ยวถูกพริกไทยดำเผ็ดร้อน จะมากน้อยแค่ไหนก็ขึ้นกับปริมาณที่ใส่ แต่มากไปก็ออกรสชาติขมได้ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on July 19, 2011 4:27 pm

1

ผัดมักกะโรนีกุ้ง

อาหารจานด่วนที่หลาย ๆ คนชอบ ไม่ว่าเด็กเล็กเด็กโต หรือผู้ใหญ่แบบเรา ๆ รสชาติเค็มหวาน หรือบางคนหวานเค็ม บางคนชอบหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศเละ ๆ แต่แม่หลิ่มชอบแบบกรอบ ๆ เคี้ยวได้ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on July 16, 2011 7:44 pm

1

ผัดฉ่ากุ้ง

ผัดฉ่าเป็นอาหารรสจัด เผ็ด เค็ม เวลาผัดเครื่องผัดฉ่ากลิ่นหอมฉุน ด้วยเพราะใส่พริกเหลือง พริกขี้หนูสวน พริกไทยดำเม็ด ยอดนิยมคือปลาดุกทะเลผัดฉ่า กินกับข้าวสวยร้อน ๆ กินไปน้ำหูน้ำตาน้ำมูกอาจไหลไป

Published by แม่สลิ่ม on July 16, 2011 7:37 pm

0

ข้าวผัดน้ำพริกนรก-กุ้งสด

เรื่องราวของข้าวผัดเป็นที่คุยกันไม่รู้จักจบสิ้น ทำได้หลากหลาย มีโน่นนิดนี่หน่อย จับมาผสมผสานกับอะไรเหลือ ๆ ในบ้าน ในตู้เย็น ได้เป็นอาหารจานเดียวง่าย ๆ ที่ให้คุณประโยชน์ครบถ้วนตามหลักโภชนาการ

Published by แม่สลิ่ม on July 16, 2011 5:08 pm

1

Fresh Berry Crumble

ผลไม้สดมีคุณค่าทางอาหารสูง มีวิตามินจำนวนมาก และยังมีสารต้านมะเร็งอีกด้วย crumble คือส่วนผสมของแป้งสาลี น้ำตาลทราย และเนยสด คล้าย ๆ โดว์คุกกี้ เอามาโรยหน้าผลไม้สดแล้วเข้าอบ อร่อย ๆ ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on July 2, 2011 12:32 pm

5

Vanilla Cream Cheese Pudding

เห็นทีว่าคนที่ไม่ชอบกินครีมชีสจะต้องชอบขนมนี้ ถ้าได้กินแล้วจะติดใจ นุ่มนิ่ม นัว ๆ อยากให้ลองทำดูค่ะ ง่าย ๆ ไม่ยาก ไม่ต้องราดอะไรเพิ่มเติมก็อร่อยในตัวของเค้าอยู่แล้วค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on July 2, 2011 9:42 am

2

แกงเผ็ดเป็ดย่าง

แกงเผ็ดเป็ดย่างเป็นเมนูอาหารไทยยอดฮิตเมนูหนึ่ง นิยมใส่สับปะรดหรือองุ่นดำในแกง เพื่อให้มีรสชาติเปรี้ยวผสม กินแล้วจะตัดเลี่ยนค่ะ คู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือขนมจีนก็ได้ อร่อยไปคนละแบบค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on July 1, 2011 5:10 pm

0

หอยตลับผัดเต้าเจี้ยว

หอยตลับเป็นหอยสองฝา เปลือกหนา และผิวเป็นมันวาว นับเป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจอย่างหนึ่งของไทย แต่สนนราคายังถูกกว่าหอยลาย นำมาทำอาหารได้หลายชนิด ผัดน้ำพริกเผา ผัดขี้เมา ผัดฉ่า หรือแกง เป็นต้น

Published by แม่สลิ่ม on June 30, 2011 3:33 pm

1

ลาวาคือของเหลวที่ไหลออกจากภูเขาไฟ lava muffin ก็เหมือนแบบนั้นล่ะค่ะ ข้างในต้องเยิ้ม ๆ สิ่งสำคัญคงเป็นเรื่องของระยะเวลาในการอบแลุะอุณหภูมิที่เหมาะสม ถ้าใช้ระยะเวลานานและไฟแรงไป ขนมก็จะสุกเกินเหตุเป็น chocolate cake ไปเสียนั่นแล

Published by แม่สลิ่ม on June 29, 2011 10:12 pm

0

คั่วกลิ้งเนื้อ

คั่วกลิ้ง เป็นอาหารพื้นเมืองภาคใต้ของไทย รสชาติ เค็ม เผ็ด คั่วเนื้อสัตว์และพริกแกงโดยไม่ใส่น้ำมัน คั่วจนแห้ง ใส่ใบมะกรูดหรือใบยี่หร่าในขั้นตอนสุดท้าย กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on June 29, 2011 4:02 pm