แม่สลิ่ม : เมนูสุขภาพ

Posts Tagged ‘เมนูสุขภาพ’

เนื้อปลาเก๋าผัดขึ้นไช่

อาหารจานผัดเมนูสุขภาพ ใช้เนื้อปลาเก๋ามาคลุกแป้งเล็กน้อยก่อนนำไปทอด แล้วผัดกับขึ้นไช่ รสชาติเค็มหวาน กินกับข้าวสวยก็ได้ ข้าวต้มก็ดีค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on December 8, 2013 10:49 pm

ส่วนมากแล้วเมนูผัดขิงแม่หลิ่มจะทำเป็นไก่ผัดขิงบ่อยกว่าค่ะ แต่วันก่อนนึกอยากกินและในตู้เย็นไม่มีไก่เลยใช้หมูสับแทนค่ะ หากชอบหัวหอมใหญ่จะใส่ด้วยก็ได้นะคะ เพิ่มความหวานและได้รับประทานผักเพิ่ม ถ้าชอบเผ็ดน้อยให้ใช้ขิงอ่อน แต่ถ้าชอบเผ็ดขึ้นมาอีกระดับนึงให้เลือกขิงที่แก่ขึ้นมานิดหน่อย แต่ไม่ถึงกับแก่จัดนะคะ

Published by แม่สลิ่ม on November 3, 2013 10:59 pm

แกงเลียงผักรวม

แกงเลียง เป็นแกงที่ไร้ไขมัน นับเป็นเมนูชูสุขภาพอย่างหนึ่งทีเดียวค่ะ หากเป็นแกงเลียงผักรวมก็ใส่ผักหลายชนิด ในน้ำแกงมีกุ้งแห้งเป็นส่วนผสม นอกจากจะให้รสชาติแก่น้ำแกงแล้วยังทำให้น้ำแกงข้นอีกด้วยค่ะ ซดร้อน ๆ อร่อยมาก