แม่สลิ่ม : วุ้นเส้น

Posts Tagged ‘วุ้นเส้น’

วุ้นเส้นผัดกระเทียมดอง

อาหารจานนี้ได้แรงบันดาลใจจากการไปกินร้านข้าวต้ม อ่าน ๆ ในใบเมนูหลายร้านจะมีอาหารจานนี้ค่ะ เป็นชอบกินวุ้นเส้นอยู่แล้ว ดูแล้วส่วนผสมมีไม่กี่อย่างเลยลองมาทำกินเองดูบ้าง กำหนดรสชาติได้ตามใจปาก ความสะอาดได้เต็มที่ เลือกของที่คุณภาพดีอันจะส่งผลต่อสุขภาพของตัวเราด้วยค่ะ กินเล่น ๆ แทนข้าวก็อาจปรุงรสอ่อนหน่อย แต่ถ้ากินเป็นกับก็ปรุงรสให้เข้มข้นหน่อยค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on August 14, 2013 8:03 am

วุ้นเส้นผัดทะเล

วุ้นเส้นผัดทะเลจานนี้ จำแลงมาจากผัดโป๊ยเซียน ผัดโป๊ยเซียนจะต้องส่วนประกอบหลัก 8 อย่าง 8 อย่างของแต่ละร้านก็จะแตกต่างกันไป ปลาหมึกกรอบ กุ้งสด วุ้นเส้น ผักกาดขาว ขึ้นฉ่าย ถั่วงอก เป็นต้น แม่หลิ่มมีแค่ 7 อย่าง เลยไม่เป็นผัดโป๊ยเซียนค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on April 21, 2011 5:28 pm