แม่สลิ่ม : ปลาเก๋า

เนื้อปลาเก๋าผัดขึ้นไช่

อาหารจานผัดเมนูสุขภาพ ใช้เนื้อปลาเก๋ามาคลุกแป้งเล็กน้อยก่อนนำไปทอด แล้วผัดกับขึ้นไช่ รสชาติเค็มหวาน กินกับข้าวสวยก็ได้ ข้าวต้มก็ดีค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on December 8, 2013 10:49 pm

0

วันนี้นึกอยากกินอาหารจานปลา จริง ๆ ชอบกินปลากะพงทอดราดน้ำปลาเป็นชีวิตจิตใจ แต่มันเปลืองน้ำมันที่ใช้ทอดมากค่ะ เอาเป็นจานผัดก็แล้วกัน ถึงจะน้ำมันแต่ก็ใช้น้อยหน่อยค่ะ พอดีมีปลาเก๋าของพรานทะเลแช่ฟรีซอยู่ในตู้เย็น หัวหอมใหญ่มีแล้ว พริกจินดาสีแดงมีแล้ว เครื่องปรุงอื่น ๆ มีครบหมด ขาดแต่ขึ้นไช่ค่ะ ซื้อเพิ่มเล็กน้อยแค่นั้น รสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ นะคะ แล้วแต่จะปรุง ปลาย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on November 16, 2013 11:56 pm

0

เนื้อปลาเก๋าผัดฉ่า

คืนนี้มีเมนูรสชาติจัดจ้าน เผ็ด เค็ม เผ็ดร้อนจากสมุนไพรมาฝาก ถ้าชอบเผ็ดมากให้เพิ่มปริมาณพริกขี้หนูได้ ถ้าชอบเผ็ดน้อยให้ลดปริมาณพริกขี้หนูลงได้เช่นกัน ผัดฉ่าทั้งหลายเป็นเมนูจานเด็ดของร้านอาหารหลายร้าน จริง ๆ แล้วขั้นตอนการทำไม่ได้ยุ่งยากจนเกินไปนะคะ ถ้าใช้เนื้อปลาจะยิ่งเป็นเมนูสุขภาพมากขึ้น เพราะปลาไขมันต่ำและย่อยง่ายค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on October 2, 2013 3:26 pm

1

เนื้อปลากะพงผัดพริกไทยดำ

อาหารแนวสุขภาพที่ยังคงอยู่ซึ่งความอร่อยในสไตล์ home made น้ำมันพืชที่ใช้คือน้ำมันรำข้าว น้ำตาลทรายที่ใช้คือน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี เนื้อปลาให้โปรตีนสูงและไขมันต่ำ อร่อยแล้วยังสุขภาพดี ป้องกันโรคภัยไข้เจ็บค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on June 6, 2013 6:13 pm

0

ปลาเก๋าผัดเต้าเจี้ยว

เนื้อปลาเก๋าสด ๆ หวาน ๆ นำมาทำอาหารที่อร่อยได้มากมาย เช่น ผัดฉ่า ผัดขี้เมา ผัดเต้าเจี้ยว เกาเหลา ลวกจิ้ม ไขมันน้อยและสุขภาพดีด้วย เพราะเนื้อปลาย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์แดง ๆ ทั้งหลายค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 25, 2011 3:18 pm