แม่สลิ่ม : ต้มยำกุ้ง

Posts Tagged ‘ต้มยำกุ้ง’

ไข่ตุ๋นต้มยำ

เคยอ่านเจอในเวปผู้จัดการ เห็นว่าแปลกดี เป็นอาหารแนะนำของบางร้านด้วยค่ะ ได้โปรตีนจากไข่และรสชาติแซบถูกปากคนไทย ไม่รอช้า ต้องทำกินค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on December 1, 2010 8:35 pm

ต้มยำน้ำข้นเป็นเมนูที่ใคร ๆ คนไม่ปฏิเสธ ถ้าของทะเลสดอยู่แล้ว ปรุงแซบ ๆ คร้านจะต้องขอข้าวจานที่สอง เมนูนี้เลียนแบบมาจาก “ต้มยำกุ้ง” ร้านอนงค์ แถวศาลากลางเมืองนนทบุรี แต่ก่อนโน้นแว่นเคยพาไปกิน ครั้งแรกที่กินมันอร่อยมากจ้า น้ำต้มยำของเขาข้นถูกใจ รสชาติกลมกล่อม คือไม่เปรี้ยวจี๊ดจนโดดเกินไป มีเค็มตาม มีแต่เปรี้ยวก็ไม่ไหวนะคะ เลยลองเอามาทำตามบ้างให้ได้แบบนั้น ไม่ง้อร้านอนงค์นานแล้วค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on November 23, 2010 3:26 pm