แม่สลิ่ม : กับแกล้ม

ลาบหมูทอด

อาหารจานนี้เป็นกับแกล้มให้กับคุณพ่อบ้านหรือคุณผู้ชายดีนักแล รสชาติจิ๊ดจ๊าดถึงใจ หรือจะปรับรสชาติให้ดรอปลงหน่อยทำให้เด็ก ๆ ที่บ้านรับประทานเพลิน ๆ แกล้มผักต่าง ๆ เพื่อเป็นการส่งเสริมให้ลูกหลานกินผักได้มากขึ้นก็ได้ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on October 29, 2012 6:48 pm

0

ยำเนื้อ-มะเขือเปราะ

อาหารจานแซ่บรสเด็ดที่อยากให้ได้ลิ้มลองทำกินกัน ให้คุณพ่อบ้านแกล้มกับเบียร์ รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ในวันหยุดสบาย ๆ หรือถ้าทำให้คนที่ไม่เผ็ดกินเป็นกับข้าวก็ได้เช่นกันค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on June 8, 2011 5:14 pm

0

หมูเค็มทอด

หมูเค็มทอด คล้าย ๆ กับหมูแดดเดียวนั่นล่ะคะ ทำเองไม่ต้องกลัวดินประสิวมากวนใจ ถึงแม้สีจะไม่แดงสวยแบบร้านที่เค้าขายเป็นอาชีพ แต่ปลอดภัย เคยถามจากร้านที่เค้าขายพวกหมูแดดเดียวและเนื้อแดดเดียว เค้าใส่ดินประสิวช่วยให้สีสวยค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on April 24, 2011 8:16 pm

0

ปีกไก่ทอดเกลือ

“ปีกไก่ทอดเกลือ” เมนูดังของร้านอาหารหลายร้าน เหมือนง่าย แต่ทำไม่เป็นก็ไม่ง่าย ของทอดที่กรอบนอกนุ่มในต้องรู้จักการใช้ไฟในการทอดเป็นสิ่งสำคัญค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on April 23, 2011 9:10 pm

0

เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอด

เห็ดชุบแป้งทอด เปลือกแป้งกรอบ ๆ เนื้อข้างในเห็ดนิ่มและหวาน หากเด็กกินก็จิ้มซอสมะเขือเทศหรือน้ำจิ้มไก่ ถ้าผู้ใหญ่กินก็จิ้มซอสพริก เป็นกับแกล้มได้อย่างดีทีเดียว อยากให้แม่บ้านทำให้คุณพ่อบ้านกินค่ะ …..

Published by แม่สลิ่ม on April 11, 2011 12:23 pm

2

ปากเป็ดทอด

อาหารจานง่ายที่หลาย ๆ คนชอบสั่งเวลาไปร้านอาหารอีสาน เคี้ยวเพลิน เคี้ยวมัน เค็ม ๆ ส่วนลิ้นเป็ดเหนียว ๆ อร่อยค่ะ จริง ๆ แล้วทำไม่ได้ยาก แต่ปากเป็ดสดอาจจะหายากหน่อยค่ะ ))