Posts Tagged ‘แม่สลิ่ม’
ทูน่าผัดพริกแกง
ปกติจะใช้ SEALECT ทูน่ากินควบคู่ไปกับสลัด ไม่เคยเอามาทำเป็นอาหารไทยเลยค่ะ วันนี้นึกอยากลองเอา SEALECT ทูน่ามาประกอบเป็นอาหารสไตล์ไทย ๆ ดูบ้าง รสชาติเค็ม ๆ เผ็ด ๆ นะคะ ผัดแห้ง ๆ กินกับข้าวสวย ได้อาหารเมนูใหม่เพิ่มมาอีกหนึ่งเมนู
ไก่บ้านต้มเค็ม
ไก่ต้มเค็ม ต้นฉบับเป็นของคุณเล็ก คาราบาว ค้นเจอในกระทู้พันทิปเลยลองเอามาทำบ้าง อยากรู้ว่ารสชาติจะออกมาประมาณไหนค่ะ
เนื้อปลาเก๋าผัดขึ้นไช่
อาหารจานผัดเมนูสุขภาพ ใช้เนื้อปลาเก๋ามาคลุกแป้งเล็กน้อยก่อนนำไปทอด แล้วผัดกับขึ้นไช่ รสชาติเค็มหวาน กินกับข้าวสวยก็ได้ ข้าวต้มก็ดีค่ะ
About Ambi Pur Fabric
หลายสิ่งหลายอย่างที่เป็นเหตุผลทำให้สุขภาพของแม่หลิ่มดีขึ้น พฤติกรรมการดำเนินชีวิตต่าง ๆ การกิน การนอน การออกกำลังกาย การรักษาความสะอาดในบ้าน วันนี้อยากส่งต่อของใช้ดี ๆ ให้เพื่อน ๆ ได้รับทราบค่ะ
ปลาอินทรีย์ทอดราดซอสมะขาม
วันนี้เหมือน 2 เมนูมารวมกัน ปลาทอดและซอสมะขามค่ะ หลาย ๆ คนชอบกินปลาทอดกันอยู่แล้ว แต่วันนี้ขอเปลี่ยนจากราดน้ำปลาเป็นราดซอสมะขามนะคะ เปรี้ยวนำ หวานตาม และเค็ม ๆ ปลายลิ้น อยากเผ็ด ๆ ให้เพิ่มพริกแห้งทอดได้ค่ะ
หมูสับนึ่งปลาอินทรีย์เค็ม
อาหารเมนูนี้เป็นอาหารไทยผสมจีน พี่ที่รู้จักกันเล่าให้ฟังว่าตอนเค้าไปเที่ยวฮ่องกง เมนูขึ้นชื่อของร้านอาหารหลาย ๆ ร้านคือหมูสับนึ่งปลาเค็ม แต่ละร้านก็จะมีเอกลักษณ์แตกต่างกันไป บางร้านใส่ปลาเค็มเป็นชิ้น ๆ ลงไปเลยก็มีค่ะ แล้วปลาเค็มของเค้าก็ไม่ได้เค็มมากมายเหมือนปลาเค็มบางร้านในบ้านเราซึ่งเค็มเวอร์
เนื้อปลาเก๋าผัดขึ้นไช่
วันนี้นึกอยากกินอาหารจานปลา จริง ๆ ชอบกินปลากะพงทอดราดน้ำปลาเป็นชีวิตจิตใจ แต่มันเปลืองน้ำมันที่ใช้ทอดมากค่ะ เอาเป็นจานผัดก็แล้วกัน ถึงจะน้ำมันแต่ก็ใช้น้อยหน่อยค่ะ พอดีมีปลาเก๋าของพรานทะเลแช่ฟรีซอยู่ในตู้เย็น หัวหอมใหญ่มีแล้ว พริกจินดาสีแดงมีแล้ว เครื่องปรุงอื่น ๆ มีครบหมด ขาดแต่ขึ้นไช่ค่ะ ซื้อเพิ่มเล็กน้อยแค่นั้น รสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ นะคะ แล้วแต่จะปรุง ปลาย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพค่ะ
สันในหมูผัดใบโหระพา
ปกติจะใช้เนื้อหมูส่วนสันในมาหมักแล้วผัดน้ำมันหอย หรือทำราดหน้าหมูหมัก วันก่อนนึกอยากกินผัดอะไรหอม ๆ ใส่ใบโหระพาค่ะ พอดีมีเนื้อหมูส่วนสันในตอนแรกว่าจะหมักทำหมูแดงเลยเปลี่ยนใจ ใส่พริกขี้หนูสวนและกระเทียมที่โขลกพอแหลกเพิ่มความหอมเข้าไปอีกค่ะ
หมูสับผัดขิง
ส่วนมากแล้วเมนูผัดขิงแม่หลิ่มจะทำเป็นไก่ผัดขิงบ่อยกว่าค่ะ แต่วันก่อนนึกอยากกินและในตู้เย็นไม่มีไก่เลยใช้หมูสับแทนค่ะ หากชอบหัวหอมใหญ่จะใส่ด้วยก็ได้นะคะ เพิ่มความหวานและได้รับประทานผักเพิ่ม ถ้าชอบเผ็ดน้อยให้ใช้ขิงอ่อน แต่ถ้าชอบเผ็ดขึ้นมาอีกระดับนึงให้เลือกขิงที่แก่ขึ้นมานิดหน่อย แต่ไม่ถึงกับแก่จัดนะคะ
ก้านผักบุ้งจีนผัดน้ำมันหอย
ผักบุ้งผัด หรือบางคนอาจเรียกผัดผักบุ้ง ได้ทั้งนั้น บางร้านผัดด้วยเตาฟู่และกระทะเหล็ก ไฟแรงจนไฟแลบออกมาจากเรา จึงเรียกเป็น ผัดผักบุ้งไฟแรงหรือไฟแดง แม่หลิ่มก็ไม่แน่ใจเหมือนกันค่ะ เป็นอาหารที่หลาย ๆ คนชอบอยู่แล้ว วันนี้เลือกเอาเฉพาะส่วนก้านมาผัดค่ะจึงเป็นก้านผักบุ้งผัด
Latest post
-
ทูน่าฟูคั่วสมุนไพร
in Cuisines, Thai
at June 10th, 2016 -
Review Huawei G7 Plus
in Tips & Tricks
at December 29th, 2015 -
Afternoon Tea @ 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt
in Eating Out
at November 2nd, 2015 -
กุ้งอบวุ้นเส้น
in Cuisines, Thai
at November 1st, 2015
