แม่สลิ่ม : แม่สลิ่ม

ทอดมันปลากราย

ทอดมัน เป็นของกินเล่นหรือกินกับข้าว มีน้ำจิ้มหวาน ๆ ใส่แตงกวา เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ทอดมันปลากรายเหนียวหนึบสู้ฟันเป็นของชอบของใครหลายคน ถ้าใครมีเครื่องผสมอาหารลองใช้เครื่องผสมอาหารทำสิคะ อร่อยเหมือนใช้ครกโขลกค่ะ แต่ถ้าไม่มีก็ใช้ครกโขลกหรือใช้จับฟาดก็อร่อยได้เช่นกันค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on April 3, 2011 9:58 pm

2

ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว

seafood เป็นของชอบของใครหลายคนที่ไม่แพ้ กุ้ง หอย ปู ปลา หมึก กุ้ง อร่อย ๆ ทั้งนั้น ปลาหมึกไข่สด ๆ ย่าง ลวก นึ่งมะนาว เป็นตาแซ่บ ซดน้ำรสจิ๊ดจ๊าดถึงใจ

Published by แม่สลิ่ม on April 3, 2011 12:17 pm

0

หัวไชโป๊วผัดไข่

สมัยเด็ก ๆ แม่มักจะทำหัวไชโป๊วผัดไข่กินคู่กับแกงไตปลาเผ็ด ๆ เพื่อช่วยให้กินข้าวได้มากขึ้น ไม่น้ำหูน้ำตาไหลมากเกินไป แต่บางครั้งคราวก็ผัดหัวไชโป๊วผัดไข่กินกับข้าวต้มกุ้ย เค็ม ๆ หวาน ๆ อร่อยดีค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on April 2, 2011 12:52 pm

1

ข้าวต้มกุ้ง-เห็ดหอมสด

ข้าวต้มร้อน ๆ เหมาะกับอากาศเย็น ๆ เพื่อช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ใส่ขิงซอยเพิ่มเพื่อให้มีความเผ็ดอันเป็นยาชั้นดี และเพิ่มความหอมให้กับข้าวต้ม วันนี้ใส่เห็ดหอมสดด้วย ร่างกายจะได้รับผักเพิ่มขึ้นในมื้อนี้ ช่วยให้สุขภาพดีค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on April 1, 2011 11:07 am

3

Banana Fried – กล้วยหอมทอด

ของว่างอุ่น ๆ ยามบ่าย ถ้าทำแบบแป้งบางก็อ้วนน้อยหน่อย ได้แร่ธาตุจากกล้วย คนทำเป็นตะคริวบ่อยช่วงนี้เลยต้องเสริมแร่ธาตุค่ะ จะเสิร์ฟพร้อมไอศครีมหรือชอคโกแลตซอสได้ทั้งนั้น

Published by แม่สลิ่ม on March 31, 2011 3:12 pm

0

In Cup – Brownie Trifle

เป็นผลพวงจากการทำ Brownie วันก่อนค่ะ จับมาผสมผสานกับส่วนผสมอื่น ๆ กลายเป็นขนมในถ้วยเล็กน่ารักพอดีเสิร์ฟค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 29, 2011 3:47 pm

7

Chocolate Mania – Brownie

เสน่ห์ของบราวนี่คือต้องกินอุ่น ๆ เยิ้ม ๆ เนื้อขนมไม่แห้งจนเกินไป ฉ่ำ ๆ ถ้าได้คู่กับไอศครีมวานิลลาด้วยแล้ว อร่อยเกินห้ามใจ อ้วนลืมตัวไปเลยค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 28, 2011 3:05 pm

2

ปากเป็ดทอด

อาหารจานง่ายที่หลาย ๆ คนชอบสั่งเวลาไปร้านอาหารอีสาน เคี้ยวเพลิน เคี้ยวมัน เค็ม ๆ ส่วนลิ้นเป็ดเหนียว ๆ อร่อยค่ะ จริง ๆ แล้วทำไม่ได้ยาก แต่ปากเป็ดสดอาจจะหายากหน่อยค่ะ ))

Published by แม่สลิ่ม on March 27, 2011 3:23 pm

0

Thai Taste – ชานมเย็น

เครื่องดื่มที่แม้จะทำให้อ้วน เพราะตอนชงต้องเติมน้ำตาลและนมให้หอมมัน นาน ๆ ชงกินทีสะอาดและปลอดภัยกว่าซื้อเค้า ยิ่งในฤดูกาลร้อนด้วยแล้ว เรื่องของน้ำแข็งเป็นสิ่งที่ต้องระมัดระวังเป็นอย่างมากค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 26, 2011 1:15 pm

0

ปลาเก๋าผัดเต้าเจี้ยว

เนื้อปลาเก๋าสด ๆ หวาน ๆ นำมาทำอาหารที่อร่อยได้มากมาย เช่น ผัดฉ่า ผัดขี้เมา ผัดเต้าเจี้ยว เกาเหลา ลวกจิ้ม ไขมันน้อยและสุขภาพดีด้วย เพราะเนื้อปลาย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์แดง ๆ ทั้งหลายค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 25, 2011 3:18 pm