แม่สลิ่ม : เวปแม่สลิ่ม

ขนมหม้อแกงเผือก

สังขยาและหม้อแกงเป็นขนมไทยที่มีส่วนประกอบคล้ายกันมาก ต่างกันตรงที่วิธีการ สังขยาผสมเสร็จแล้วนำไปนึ่ง ส่วนขนมหม้อแกงนั้นผสมเสร็จกวนให้พอข้นแล้วจึงนำเข้าอบ จะได้ความหอมเพิ่มขึ้นและเป็นผลให้หน้าขนมสีเข้มค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on November 3, 2012 8:00 am

0

ขนมตาล

คราวที่แล้วทำการเกรอะตาลไว้แล้ว ได้มาซึ่งเนื้อตาลเยอะแยะมากมาย มาเวลานี้ได้ลงมือทำขนมตาล ขนมไทยโบราณอย่างหนึ่งกันแล้วค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on November 2, 2012 5:13 am

0

ตำแตงใส่ปู

ส้มตำเป็นอาหารรสจัดครบรส เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด แล้วแต่ใครจะชอบจัดจ้านแค่ไหน มีหลากหลายตำ ตำมะละกอ ตำมะม่วง ตำแตง ตำหน่อไม้ ตำมั่ว ตำที่แม่หลิ่มชอบเป็นพิเศษคือตำแตงและตำหน่อไม้ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on November 1, 2012 7:11 pm

0

การเกรอะตาล

จุดประสงค์หลักคือจะโพสต์ขนมตาล แต่ก่อนที่จะลงมือทำขนมนั้นขอพูดถึงการเกรอะตาลซึ่งจะเป็นวิธีที่ได้มาของเนื้อตาลที่เราใช้ทำขนมกันก่อนค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on October 31, 2012 7:45 pm

3

ไก่คั่วพริกเกลือ

เป็นอาหารที่ลองทำเลียนแบบร้านอาหารจีนแถวบิ๊กซี พระราม 4 ค่ะ คุณหมวยเพื่อนสาวพาไปกินแล้วติดใจ เลยลองกลับมาทำที่บ้านบ้าง ไม่ยากจนเกินไป อร่อยด้วยค่ะ ไก่ทอดกรอบ ๆ รสชาติเค็มและเผ็ด ๆ ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on October 30, 2012 5:08 pm

3

ลาบหมูทอด

อาหารจานนี้เป็นกับแกล้มให้กับคุณพ่อบ้านหรือคุณผู้ชายดีนักแล รสชาติจิ๊ดจ๊าดถึงใจ หรือจะปรับรสชาติให้ดรอปลงหน่อยทำให้เด็ก ๆ ที่บ้านรับประทานเพลิน ๆ แกล้มผักต่าง ๆ เพื่อเป็นการส่งเสริมให้ลูกหลานกินผักได้มากขึ้นก็ได้ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on October 29, 2012 6:48 pm

4

Chocolate with Kiwi Roll Cake

กีวีเป็นผลไม้เมืองนอกที่หลายคนชื่นชอบเพราะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว กินแล้วสดชื่น เพิ่มวิตามินให้แก่ร่างกาย หลายครั้งที่แม่หลิ่มเอามาเป็นส่วนประกอบในเค้ก เพราะลูกค้าชื่นชอบ ครั้งนี้ทำเป็นโรลรสชอคโกแลตมาตัดกับรสชาติของกีวีค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on October 28, 2012 9:30 pm

0

Carrot & Tuna Cream Soup

soup เป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ทำง่าย ใช้เวลาไม่มาก เด็ก ๆ หลายคนไม่ชอบกินผักอาจเป็นเพราะขมและรสชาติไม่ถูกปาก การหัดให้เด็กรู้จักกินซุปเพื่อให้ได้สารอาหารที่อยู่ในผักอาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของพ่อแม่ เพราะเด็ก ๆ มองไม่เห็นว่าเป็นผัก ถ้าใส่ภาชนะเก๋ ๆ ดึงดูดตาและใจแล้วละก็ อาจทำให้เด็กเปลี่ยนใจได้ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on October 28, 2012 8:22 pm

3

CERACOAL – Ceramic coating

เครื่องครัวที่สวยงามเป็นของสะสมอย่างหนึ่งของพ่อบ้าน-แม่บ้านที่ชอบเข้าครัว เครื่องครัวที่ดีเพิ่มความสะดวกสบายในการปรุงอาหารและหากยังมีสีสันน่าใช้อาจทำให้คนปรุงอาหารมีความสุขและสนุกยิ่งขึ้นเมื่อเข้าครัว ))

Published by แม่สลิ่ม on October 28, 2012 8:21 pm

10

Ham and Cheese Scone

scone เป็นขนมอบที่ทำได้อย่างรวดเร็ว ใช้เวลาไม่นาน ผิวนอกกรอบแต่เนื้อในนุ่มจึงนับว่าเป็น scone ที่ดี นิยมเสิร์ฟควบคู่กับน้ำชาหรือกาแฟ หรือกินเป็นอาหารเช้าก็ได้เช่นกัน

Published by แม่สลิ่ม on July 13, 2012 7:51 pm