แม่สลิ่ม : เวปแม่สลิ่ม

ไข่กระทะ

“ไข่กระทะ” เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากฝรั่งเศส มักรับประทานเป็นอาหารเช้า เสิร์ฟเป็นชุด ใน 1 ชุด มีขนมปังฝรั่งเศส ไข่ดาวแบบฝรั่ง ชาหรือกาแฟ น้ำส้มคั้น ในปัจจุบันไข่กระทะนิยมใช้เป็นอาหารเช้าที่บริการให้กับนักท่องเที่ยว วิธีการทำไม่ได้ยุ่งยากจนเกินไป สามารถทำรับประทานได้ในครัวเรือนค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 21, 2011 12:06 pm

1

เนื้อผัดพระยาราม

เมนูนี้เลียนแบบมาจากร้านอาหาร “บ้านสีม่วง” ได้ไปกินมานานมากแล้วค่ะ ตอนนี้ไม่ทราบว่าร้านปิดไปหรือย้ายไปที่ไหนแล้วนะคะ

Published by แม่สลิ่ม on March 11, 2011 7:43 pm

5

Summer Drink – น้ำดอกอัญชัญ

ฤดูกาลร้อนกำลังมาถึง และมีทีท่าว่าจะร้อนมากกว่าทุกปี เครื่องเย็น ๆ ช่วยดับร้อนได้บ้าง วันนี้นำเอาดอกอัญชัญ ดอกไม้ไทย ๆ มาทำเครื่องดื่มดับกระหายคลายร้อนค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 5, 2011 7:59 pm

1

Summer Dessert – เต้าฮวยชาเขียว & ถั่วแดงเชื่อม

ฤดูร้อนกำลังคืบคลาน อะไรที่กินแล้วสดชื่น เห็นทีจะไม่พ้นอะไรที่หวาน ๆ เย็น ๆ ต่าง ๆ นา ๆ ลองเอาผงชาเขียวมัจฉะที่หลาย ๆ คนชื่นชอบมาใส่ในเต้าฮวยและทำถั่วแดงญี่ปุ่นเชื่อมมากินคู่กัน แช่เย็น ๆ คลายร้อนได้เป็นอย่างดีค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 3, 2011 6:57 am

0

Summer Drink – Lemon Ice Tea

เครื่องดื่มหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ สีสันเจ็บปวด ของชอบของใครหลาย ๆ คน เหมาะกับฤดูกาลร้อนที่กำลังมาถึงนี้ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on February 26, 2011 11:18 pm

1

ใบเหลียงต้มกะทิ

อาหารพื้นเมืองของภาคใต้อีกเมนูหนึ่ง ทำมาจากใบเหลียง แต่เมนูนี้มีกะทิเป็นส่วนประกอบ รสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ มัน ๆ

Published by แม่สลิ่ม on February 26, 2011 4:32 pm

7

ใบเหลียงผัดไข่

อาหารพื้นเมืองของภาคใต้ ทำมาจากใบเหลียงหรือบางคนเรียกใบเหมียง รสชาติใบเหมียงมัน ๆ ไม่ขม นำมาผัดใส่ไข่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ผัดแห้ง ๆ หรือมีน้ำขลุกขลิกแล้วแต่จะชอบค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on February 25, 2011 4:10 pm