แม่สลิ่ม : แม่สลิ่ม

ไก่คั่วพริกเกลือ

เป็นอาหารที่ลองทำเลียนแบบร้านอาหารจีนแถวบิ๊กซี พระราม 4 ค่ะ คุณหมวยเพื่อนสาวพาไปกินแล้วติดใจ เลยลองกลับมาทำที่บ้านบ้าง ไม่ยากจนเกินไป อร่อยด้วยค่ะ ไก่ทอดกรอบ ๆ รสชาติเค็มและเผ็ด ๆ ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on October 30, 2012 5:08 pm

3

อาหารจานนี้เป็นกับแกล้มให้กับคุณพ่อบ้านหรือคุณผู้ชายดีนักแล รสชาติจิ๊ดจ๊าดถึงใจ หรือจะปรับรสชาติให้ดรอปลงหน่อยทำให้เด็ก ๆ ที่บ้านรับประทานเพลิน ๆ แกล้มผักต่าง ๆ เพื่อเป็นการส่งเสริมให้ลูกหลานกินผักได้มากขึ้นก็ได้ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on October 29, 2012 6:48 pm

4

Chocolate with Kiwi Roll Cake

กีวีเป็นผลไม้เมืองนอกที่หลายคนชื่นชอบเพราะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว กินแล้วสดชื่น เพิ่มวิตามินให้แก่ร่างกาย หลายครั้งที่แม่หลิ่มเอามาเป็นส่วนประกอบในเค้ก เพราะลูกค้าชื่นชอบ ครั้งนี้ทำเป็นโรลรสชอคโกแลตมาตัดกับรสชาติของกีวีค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on October 28, 2012 9:30 pm

0

Carrot & Tuna Cream Soup

soup เป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ทำง่าย ใช้เวลาไม่มาก เด็ก ๆ หลายคนไม่ชอบกินผักอาจเป็นเพราะขมและรสชาติไม่ถูกปาก การหัดให้เด็กรู้จักกินซุปเพื่อให้ได้สารอาหารที่อยู่ในผักอาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของพ่อแม่ เพราะเด็ก ๆ มองไม่เห็นว่าเป็นผัก ถ้าใส่ภาชนะเก๋ ๆ ดึงดูดตาและใจแล้วละก็ อาจทำให้เด็กเปลี่ยนใจได้ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on October 28, 2012 8:22 pm

3

CERACOAL – Ceramic coating

เครื่องครัวที่สวยงามเป็นของสะสมอย่างหนึ่งของพ่อบ้าน-แม่บ้านที่ชอบเข้าครัว เครื่องครัวที่ดีเพิ่มความสะดวกสบายในการปรุงอาหารและหากยังมีสีสันน่าใช้อาจทำให้คนปรุงอาหารมีความสุขและสนุกยิ่งขึ้นเมื่อเข้าครัว ))

Published by แม่สลิ่ม on October 28, 2012 8:21 pm

10

Ham and Cheese Scone

scone เป็นขนมอบที่ทำได้อย่างรวดเร็ว ใช้เวลาไม่นาน ผิวนอกกรอบแต่เนื้อในนุ่มจึงนับว่าเป็น scone ที่ดี นิยมเสิร์ฟควบคู่กับน้ำชาหรือกาแฟ หรือกินเป็นอาหารเช้าก็ได้เช่นกัน

Published by แม่สลิ่ม on July 13, 2012 7:51 pm

9

Meringue Cookie

Meringue เป็นคุกกี้ชนิดหนึ่ง ทำจากไข่ขาว ส่วนผสมมีไม่กี่อย่างแค่นั้น รสชาตินั้นมีความหวานเด่นเป็นสง่า แต่บางทีอาจตัดรสความหวานด้วยการใส่ผงโกโก้หรือผงกาแฟเพื่อช่วยเบรคความหวานลงได้บ้างเช่นกัน

Published by แม่สลิ่ม on July 4, 2012 5:07 pm

1

ไก่น้ำแดง

ไก่น้ำแดง เป็นเมนูยอดฮิตของเด็ก ๆ เมนูหนึ่ง เพราะไม่มีความเผ็ด รสชาติเค็มหวาน เนื้อไก่นิ่มเพราะผ่านการเคี่ยวมาระยะหนึ่ง แต่จริง ๆ แล้วไก่น้ำแดงแต่ละสูตรก็จะมีวิธีการทำที่แตกต่างกันไปบ้างนะคะ

Published by แม่สลิ่ม on June 30, 2012 6:50 pm

2

Coffee Caramel Ice Cream

ในช่วงฤดูกาลร้อน อะไร ๆ ก็คงไม่เหมาะไม่ดีไปกว่าการได้กิน ice cream ค่ะ สำหรับคนชอบกาแฟ คงจะไม่ขอพลาด coffee ice cream และถ้ามี caramel มาเป็นส่วนผสมด้วยแล้วละก็ ไม่ต้องคาดเดาความอร่อยเลยใช่ไหมคะ

Published by แม่สลิ่ม on June 29, 2012 9:04 pm

3

Caramel Sauce

caramel ได้จากการนำน้ำตาลทรายไปตั้งไฟกับน้ำสะอาดเพียงเล็กน้อย รอให้น้ำตาลละลายกลายเป็นน้ำเชื่อม และปล่อยเวลาให้น้ำเชื่อมเดือดจนถึงความเข้มข้นระดับหนึ่ง น้ำเชื่อมจะค่อย ๆ เปลี่ยนสีจากสีน้ำตาลอ่อนค่อย ๆ เข้มขึ้นแล้วจึงเติมครีมร้อน ๆ ลงไป ตั้งทิ้งไว้อีกสักพักก่อนจะเติมเนยสดที่อ่อนตัวแล้วคนให้ละลายเข้ากัน

Published by แม่สลิ่ม on May 16, 2012 11:00 am