แม่สลิ่ม : 2014 August

Archive for August, 2014

Coconut Chiffon Cake (In Cup)

จริง ๆ เค้กนี้เค้าฮิตเค้าฮอตกันมาเป็นระยะเวลาพอสมควรแล้วในสังคมคนทำเบเกอรี แต่แม่หลิ่มเพิ่งจะมีโอกาสได้ทำกับเค้าค่ะ ช่วงนี้มะพร้าวอ่อนราคาลงมาหน่อยแล้ว แต่ก็ไม่ลงมากเท่ากับเมื่อก่อน ยัง 20-25 บาท ต่อลูกอยู่ ดีกว่าเดือนที่แล้ว 30 บาท บางคนอาจอบใส่พิมพ์กลม ถาดเหลี่ยม แต่วันนี้ที่ทำแม่หลิ่มใช้ถ้วยสำหรับนึ่งข้าวแทนนะคะ กะว่าพอดีเสิร์ฟค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on August 31, 2014 10:26 pm

ปลาแซลมอนนึ่งหมูสับ

คิดว่าหลายบ้านคงมีไมโครเวฟใช้กันอยู่ค่ะ ปัจจุบันไมโครเวฟราคาไม่ได้แพงเหมือนแต่ก่อน บางคนอาจจะไว้แค่อุ่นอาหารกล่อง ส่วนมากแม่หลิ่มไว้ใช้ละลายเนยเวลาทำเค้กเป็นหลักค่ะ มาวันนี้อยากจะลองทำอาหารง่าย ๆ อร่อย ๆ ด้วยไมโครเวฟบ้าง เผื่อเป็นไอเดียให้กับคนที่อยู่คอนโดมิเนียมซึ่งไม่สามารถปรุงอาหารจากเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า หรือเตาอื่น ๆ ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on August 28, 2014 6:39 pm

ข้าวผัดเขียวหวานปลาหมึกและกุ้ง

ปกติเราคุ้นเคยกันดีกับเมนูแกงเขียวหวานอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวานเนื้อ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย บางร้านก็มีการนำมาทำในลักษณะผัดแห้งก็มี ร้านอาหารตามสั่งหลายร้านหลัง ๆ มีเมนูข้าวผัดแกงเขียวหวานอยู่ด้วยเพื่อเพิ่มเมนูในร้านให้หลากหลายมากขึ้น วันนี้มีโอกาสทำข้าวผัดแกงเขียวหวานปลาหมึกและกุ้งเลยนำมาฝากกันค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on August 21, 2014 2:28 pm