แม่สลิ่ม : 2011 March

Banana Fried – กล้วยหอมทอด

ของว่างอุ่น ๆ ยามบ่าย ถ้าทำแบบแป้งบางก็อ้วนน้อยหน่อย ได้แร่ธาตุจากกล้วย คนทำเป็นตะคริวบ่อยช่วงนี้เลยต้องเสริมแร่ธาตุค่ะ จะเสิร์ฟพร้อมไอศครีมหรือชอคโกแลตซอสได้ทั้งนั้น

Published by แม่สลิ่ม on March 31, 2011 3:12 pm

0

In Cup – Brownie Trifle

เป็นผลพวงจากการทำ Brownie วันก่อนค่ะ จับมาผสมผสานกับส่วนผสมอื่น ๆ กลายเป็นขนมในถ้วยเล็กน่ารักพอดีเสิร์ฟค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 29, 2011 3:47 pm

7

Chocolate Mania – Brownie

เสน่ห์ของบราวนี่คือต้องกินอุ่น ๆ เยิ้ม ๆ เนื้อขนมไม่แห้งจนเกินไป ฉ่ำ ๆ ถ้าได้คู่กับไอศครีมวานิลลาด้วยแล้ว อร่อยเกินห้ามใจ อ้วนลืมตัวไปเลยค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 28, 2011 3:05 pm

2

ปากเป็ดทอด

อาหารจานง่ายที่หลาย ๆ คนชอบสั่งเวลาไปร้านอาหารอีสาน เคี้ยวเพลิน เคี้ยวมัน เค็ม ๆ ส่วนลิ้นเป็ดเหนียว ๆ อร่อยค่ะ จริง ๆ แล้วทำไม่ได้ยาก แต่ปากเป็ดสดอาจจะหายากหน่อยค่ะ ))

Published by แม่สลิ่ม on March 27, 2011 3:23 pm

0

Thai Taste – ชานมเย็น

เครื่องดื่มที่แม้จะทำให้อ้วน เพราะตอนชงต้องเติมน้ำตาลและนมให้หอมมัน นาน ๆ ชงกินทีสะอาดและปลอดภัยกว่าซื้อเค้า ยิ่งในฤดูกาลร้อนด้วยแล้ว เรื่องของน้ำแข็งเป็นสิ่งที่ต้องระมัดระวังเป็นอย่างมากค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 26, 2011 1:15 pm

0

ปลาเก๋าผัดเต้าเจี้ยว

เนื้อปลาเก๋าสด ๆ หวาน ๆ นำมาทำอาหารที่อร่อยได้มากมาย เช่น ผัดฉ่า ผัดขี้เมา ผัดเต้าเจี้ยว เกาเหลา ลวกจิ้ม ไขมันน้อยและสุขภาพดีด้วย เพราะเนื้อปลาย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์แดง ๆ ทั้งหลายค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 25, 2011 3:18 pm

1

Warm Dessert – Croissant Honey Pudding

Croissant Honey Pudding ก็คล้าย ๆ กับ Croissant Pudding แต่ใส่น้ำผึ้งผสมลงไปบางส่วน ทำให้อบแล้วหอมน้ำผึ้งเพิ่มขึ้น เสิร์ฟเป็นถ้วยเล็ก ๆ พอดีคนก็สะดวกดี กินคู่กับชา กาแฟ หรือนมแล้วแต่จะชอบ อุ่น ๆ อร่อยมาก ๆ ค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 22, 2011 5:43 pm

3

หมูสับทอด

เมนูนี้อยากให้คุณพ่อคุณแม่ที่มีลูกเล็ก ๆ วัยประถม วัยมัธยม ทำให้ลูก ๆ ได้ทาน สมัยเป็นเด็กแม่หลิ่มก็ชอบกับข้าวแนวนี้เหมือนกัน ถ้าเป็นปัจจุบันกินคู่กับแกงเผ็ด ๆ หรือกินกับน้ำปลาพริกแซ่บ ๆ ข้าวร้อน ๆ ก็อร่อยเกินห้ามใจแล้วค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 22, 2011 5:33 pm

2

ผัดถั่วงอก

ผัดถั่วงอก” เป็นอาหารทรงโปรดอย่างหนึ่งของพระราชาผู้ยิ่งใหญ่ หรือล้นเกล้าในหลวงรัชกาลองค์ปัจจุบันของพวกเราชาวไทย ถึงแม้พระองค์จะทรงโปรดผัดผักหลายชนิด แต่ผักบางชนิดพระองค์ก็ไม่ทรงโปรด เช่น ต้นหอม ผักชี เครื่องดื่มที่ในหลวงของเราทรงโปรด คือ “โอวัลตินร้อน” ธรรมดา ๆ นี่เองค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 22, 2011 6:42 am

0

ไข่กระทะ

“ไข่กระทะ” เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากฝรั่งเศส มักรับประทานเป็นอาหารเช้า เสิร์ฟเป็นชุด ใน 1 ชุด มีขนมปังฝรั่งเศส ไข่ดาวแบบฝรั่ง ชาหรือกาแฟ น้ำส้มคั้น ในปัจจุบันไข่กระทะนิยมใช้เป็นอาหารเช้าที่บริการให้กับนักท่องเที่ยว วิธีการทำไม่ได้ยุ่งยากจนเกินไป สามารถทำรับประทานได้ในครัวเรือนค่ะ

Published by แม่สลิ่ม on March 21, 2011 12:06 pm